安い!旨い!宮城県産の牡蠣を、焼き牡蠣、フライ、酒蒸しで愉しむ

牡蠣

友達に勧められて買ってみた宮城県産の牡蠣 (加熱用)です。
はっきり言って、これは超お得な買い物でした。

みんなで集まってバーベキューなんてするには、言うことなしの商品です。

この記事では宮城県産の牡蠣を安く購入する方法と、牡蠣のレシピ、牡蠣に合う日本酒を紹介します。

ちなみに、今回購入した牡蠣は生食できません。
生食用はちょっと高めです。

でも、でも…
焼いた牡蠣の美味しさは絶品なので、ぜひお試しください!

安い!旨い!宮城県産の牡蠣

✅ AmazonやYahoo!ショッピングでも売られていますが、今なら「楽天」で買うのがお得です。

今回は試しに1㎏入り1,000円 (税込/送料無料)を買いましたけど、3㎏入り1,999円 (税込/送料無料)を買うべきでした。

ちなみに僕が買った1㎏入りは、大きいサイズ6個と小ぶりのサイズが3個入ってました。
写真は大ぶりの牡蠣とiPhone6のサイズ比較です。

牡蠣

この牡蠣の参考価格を次に載せておきます。

楽天「街の小さな直売所」の価格です。
■ 1㎏入り1,000円 (税込/送料無料)
■ 3㎏入り1,999円 (税込/送料無料)
※ 価格は2021年7月31時点のものです。
※ 販売期間:2021年06月29日10時00分~2021年08月12日10時00分

まずは焼き牡蠣で

牡蠣はそのまま焼くと殻が飛び散るので、アルミホイルで包んでから焼きます。
バーベキューみたいに外で焼くなら、そのまま焼いてもいいと思います。

でも、家の中で焼く場合、これやらないとコンロ周りが悲惨なことになります。
面倒くさいけど、必ずやってください。

焼き牡蠣

火に乗せるとホントにすぐ焼けます。
時間は測ってないですけど、アルミホイルの隙間から湯気が出てきたらOKです。
ただ、牡蠣はあたるとキツイので、気持ちしっかり目に焼きました。

実は生牡蠣にあたった経験者です。A型肝炎で40日も入院。
ちなみに、A型肝炎は一度かかると二回目はないそうです (当時の担当医談)。

焼き過ぎは厳禁!
味付けは何も要りません。

このぷりぷり感がたまらない。

焼き牡蠣

食べてみると濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。
やっぱり牡蠣は旨い!

懲りないヤツです💦

今回のお酒は純米大吟醸「北秋田」

今回は日本酒を愉しむことにしました。
辛口でフルーティーな香りが特徴の「北秋田」です。

この日本酒、純米大吟醸なのに1,000円代というコスパの高さも魅力です。

日本酒

グラスに注ぐと、ほんのり緑がかった色がきれいです。

日本酒

キリっと引き締まった味が牡蠣の濃厚な旨味をしっかり受け止めてくれます。

外はサクサク、中はトロトロのカキフライ

カキフライ

焼き牡蠣がかなり美味しかったのでカキフライも試すことにしました。

作り方は簡単。

まず、殻を外します。
専用のナイフを持ってればいいですけど、無ければステーキナイフなどで代用します。
※ 詳しい殻の外し方は、同封の説明書に写真付きで載っています。

さっと水洗いして、キッチンペーパーで水気をとります。

カキフライ

片栗粉をまぶします。

カキフライ

卵にからめて…

カキフライ

パン粉をつけて…

カキフライ

油に投入。
少なめの油なので30秒くらいで裏返します。

カキフライ

いい色に揚がりました。
断面もいい感じです。

カキフライ


食べてみると外はサクッと中はトロっと…。

味付けは何もしてません。
このままで美味しいです。

牡蠣の酒蒸し

これも作り方はすごく簡単です。

お皿に牡蠣をのせて、お酒を少々ふりかける。
ラップをして500Wのレンジで1分!
※ 1個あたりの目安です。

牡蠣の酒蒸し

焼き牡蠣よりスープたっぷりにできました。

牡蠣の酒蒸し

スープの分だけ旨味が逃げたのか、焼き牡蠣よりあっさりした味です。
でも、このスープは美味い!

最後に

楽天での販売期間は、2021年06月29日10時00分~2021年08月12日10時00分となっています。

残り時間わずかなので、牡蠣好きの方はお早めに!

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