かんたんぬか美人のぬか漬け、納豆、鰯の水煮で健康的な朝ごはん

晩ご飯

明けましておめでとうございます。

2021年が始まりました。
コロナで大変な状況が続いてますけど、みなさんどんなお正月を迎えているのでしょうか。

ちなみに、これは今日の朝ごはんです。
正月だというのに、写真見ると寂しすぎますね💦

まぁ、もともと朝から酒を飲む習慣はないので、朝ごはんはいつもと変わりません。
というか、最近お腹がつまめるようになってきたのもあって、なんとかしたいってことでもあります。

メニューは…

・大根と人参のぬか漬け
・鰯の水煮 (缶詰め)
・納豆
・しめじと豆腐のみそ汁
・ご飯

大根と人参のぬか漬けは「かんたんぬか美人」で漬けた自家製です。
これが簡単なわりには意外に美味しかったので、紹介したいと思います。

その前に、ぬか漬けについてちょっと一言。

日本の伝統的発酵食品として新たに注目されている「ぬか漬け」

ぬか漬け

最近の研究で、ぬか漬けの乳酸菌は、肌あれや便秘にとても効果があることが分かってきたらしく、若い女性の間でぬか漬けがブームになっているようです。

ぬか漬けはチーズやヨーグルトに勝るとも劣らない乳酸菌の宝庫です。
しかも、漬物の乳酸菌は、ぬか床の塩分に耐えて生き残ることができる力強さが特徴です。

乳製品の乳酸菌に比べると、生きて腸まで届く率が高く、悪玉菌を寄せつけようとしません。

その結果、お通じが良くなるのではと考えられているのだとか。

「かんたん ぬか美人」ってどんな商品なのか?

ぬか美人

ぬか漬けは日本人にとって身近な食品です。

でも、自宅で作ろうとすると、ぬか床の管理は難しいし、毎日かきまぜなきゃいけないのがめんどくさい。

「かんたん ぬか美人」は、粉末飲料の開発・製造で知られているブルックスが、ぬか床を乾燥させ粉末状に加工した画期的な商品です。

多くのメディアで紹介されているので、ご存知の方も多いと思います。

作り方は簡単です。
容器に「かんたん ぬか美人」と水を入れてよく混ぜたら、あとは切った野菜を入れて90分待つだけ

使い切りなので、面倒なかき混ぜも必要ありません。

これだけで、本格的で美味しいぬか漬けが出来てしまうのです。

かんたんぬか美人を試してみる。
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実際に試してみました

ぬか美人

ポストに入るサイズの箱で届きます。
なので、留守でも問題ありません。

ぬか美人

開けるとこんな感じです。
パッケージの内側は意表を突くカドミウムレッド。

大1袋小3袋入りです。
おまけに送料無料なので、お得すぎますね。

大根と人参を漬けてみます。
人参は味が染み込みにくいので、薄めに切ります。

大根と人参

これをビニール袋にぬか美人と一緒に入れて、よく混ぜます。

ぬか美人

このまま常温で90分待ちます。

90分経って味見をしてみると、人参の味が薄いかなぁと思ったので、さらに1時間待つことに。

ぬか漬け

さっと水洗いしてお皿に盛りつけて完成です。

薄めの味なので、どっぷり漬かった感じが好きな人には物足りないかもしれません。

期待のチーズも試してみます。
「ぬか美人」に興味をもったのは、ブルックスがモッツァレラチーズのぬか漬けを紹介していたからです。

すぐに手に入らなかったので、とりあえずプロセスチーズを漬けてみました。
定番のきゅうりも一緒に。
(同じ袋ではなく、別々に漬けました)

ぬか漬け

きゅうりはシャキシャキした食感も残っていて、ちょうどいい塩加減です。
これは普通に美味しい!!

チーズはコクがでてるかな・・・といった感じで悪くないですけど、これはプロセスチーズよりモッツァレラチーズを試すべきです。
はっきり言って、プロセスチーズの味が強すぎます。

ご飯のおかずやビールのアテに最高ですけど、もう一手間加えるとスパークリングワインに合う一品が作れそうなので、いつか作ってみたいと思います。

かんたんぬか美人を試してみる。
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「かんたん ぬか美人」をすこしでも安く購入する方法

まずは大手通販のAmazon、楽天、ヤフーショッピングをチェックしてみましたが、初回は「かんたんぬか美人」の公式サイトで購入するのがお得です。

公式サイト
初回限定 35%OFF!
「かんたん ぬか美人」 お試しセット

■ 内容量
大袋タイプ 175g
お裾分けやアウトドアに便利な個包装(25g)3袋付!!

1,327円+350円〈送料〉=1,677円相当のところ

1,080円 (税込)
※ 初回送料無料です。

一見すると大手通販でも安く買えそうですけど、送料とグラム単価を考えると、公式サイトで購入する方がお得です。

かんたんぬか美人を試してみる。
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最後に

日本人ならたまに、ぬか漬けが食べたくなりますよね。

特に50才を過ぎると脂っこいものがしんどい (笑)。

「かんたん ぬか美人」はいつでも簡単に失敗なく美味しいぬか漬けができる優れものです。

野菜以外の食材で、オリジナルぬか漬けを試すのも面白いと思います。

腸活にもいいので、気になったという方はぜひお試しください。

余談

ちなみに、納豆には一味唐辛子をかけて食べてます。

大豆イソフラボンとカプサイシンは薄毛に最強らしいので…。

どこまで本当かは分りませんけどね。

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